福建省潤田生物科技有限公司
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堆肥是指有機(jī)物在一定條件下被微生物持續(xù)降解穩(wěn)定,生產(chǎn)出適合土地利用的產(chǎn)品的過程。由此可見,堆肥是生產(chǎn)生物有機(jī)肥的一種簡單有效的方法,有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
1.無氮有機(jī)化合物(淀粉、纖維素、半纖維素)的分解首先在微生物分泌的水解酶的作用下水解成單糖。葡萄糖在通風(fēng)良好的條件下分解迅速,乙醇、乙酸、草酸等中間產(chǎn)物不易堆積,形成CO2和H2O,同時釋放大量的熱能。如果通風(fēng)不良,在嗜氣菌的作用下,單糖分解緩慢,產(chǎn)生的熱量較少,并積累一些中間產(chǎn)物——有機(jī)酸。在微生物疏氧的條件下,還會產(chǎn)生CH4、H2等還原物。
2.堆肥中的含氮有機(jī)物包括蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、腐殖質(zhì)等。除了腐殖質(zhì),大多數(shù)都很容易分解。例如,蛋白質(zhì)在微生物分泌的蛋白酶的作用下,逐步降解產(chǎn)生各種氨基酸。經(jīng)過氨化和硝化作用,分別形成銨鹽和硝酸鹽,可被植物吸收利用。
3.堆肥中的磷有機(jī)化合物在多種腐生微生物的作用下,形成磷酸,成為植物可吸收利用的營養(yǎng)物質(zhì)。
4.肥中的含硫有機(jī)質(zhì)會通過微生物產(chǎn)生硫化氫。硫化氫容易在討厭空氣的環(huán)境中積聚,對植物和微生物有毒。而在通風(fēng)良好的條件下,硫化氫在硫菌的作用下被氧化成硫酸,與堆肥中的鹽基形成硫酸鹽,既消除了硫化氫的毒性,又成為植物可以吸收的硫質(zhì)物質(zhì)。在通風(fēng)不良的情況下,發(fā)生反硫化,使硫酸轉(zhuǎn)化為H2S消散,廠房就會有毒。在堆肥發(fā)酵過程中,可以通過周期性翻轉(zhuǎn)來提高堆肥的透氣性,消除抗硫化作用。