淺談未經(jīng)過(guò)腐熟的農(nóng)家肥的危害

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高，綠色食品生產(chǎn)的發(fā)展，農(nóng)田對(duì)有機(jī)肥需求越來(lái)越迫切。有機(jī)肥以各種動(dòng)物、植物殘?bào)w或代謝物組成，主要材料是農(nóng)家肥，農(nóng)家肥所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，它不僅含有氮、磷、鉀，而且還含有鈣、鎂、硫、鐵以及一些微量元素，但是這些營(yíng)養(yǎng)元素多呈有機(jī)物狀態(tài)，難于被作物直接吸收利用，甚至還會(huì)影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)，需要經(jīng)過(guò)土壤中的化學(xué)物理作用和微生物的發(fā)酵，分解，使養(yǎng)分逐漸釋放，因而肥效長(zhǎng)而穩(wěn)定，那么沒(méi)有經(jīng)過(guò)腐熟的農(nóng)家肥有什么危害呢？

發(fā)酵不充分的家畜農(nóng)家肥施到地里后，當(dāng)發(fā)酵條件具備時(shí)，便開(kāi)始發(fā)酵，如果發(fā)酵部位靠近根部，作物植株較小，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量會(huì)影響作物的生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致植株死亡。在分解過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生甲烷、氨等有害氣體，使土壤和作物產(chǎn)生酸損害和根系損傷，更重要的是，產(chǎn)生的乙烯氣體具有抑制根系生長(zhǎng)的作用，也是燒根的主要原因。畜禽糞便是一種強(qiáng)酸性肥料，因此在果園中施用酸性農(nóng)家肥無(wú)異于“火上澆油”，導(dǎo)致根系腐爛、根部發(fā)黑、葉片發(fā)黃、樹(shù)木早衰、發(fā)黃病害等。未發(fā)酵成熟的農(nóng)家肥中的營(yíng)養(yǎng)成分大多是有機(jī)的或反應(yīng)緩慢的，不能被作物直接吸收和利用，有分解轉(zhuǎn)化為快速反應(yīng)狀態(tài)，才能被作物吸收和利用。

另外，畜禽糞便中含有大量的銅、汞、鉻、鎘、鉛、砷等重金屬，以及大量的激素殘留，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中重金屬超標(biāo)，為食品安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展埋下隱患。未經(jīng)處理的農(nóng)家肥運(yùn)輸不便，體積大，活性成分低，成本高。有機(jī)質(zhì)向腐殖質(zhì)轉(zhuǎn)化時(shí)間長(zhǎng)，養(yǎng)分流失嚴(yán)重。

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